Эффективность метода сушки по сравнению с другими способами консервирования продуктов подтверждают следующие экспериментальные данные: потери питательных веществ при консервировании - 60-80%, замораживании - 40-60%, сушке - (обезвоживании) - 3,5-4,5%. Эффективность сушки с помощью ЭСОФ-0,5/220 «Ветерок» не менее 80% от массы исходного продукта при температуре от 30 до 70°С и времени от 2 до 30 часов. Позволяет загрузить единовременно до 3 кг сырья.
конвективная сушилка, механическое управление, мощность 520 Вт, число поддонов: 5, объем 20 л, регулировка температуры сушки, пластиковые поддоны, размеры 39x39x40 см
конвективная сушилка, механическое управление, мощность 600 Вт, число поддонов: 5, объем 25 л, регулировка температуры сушки, размеры 39x39x42.4 см
конвективная сушилка, механическое управление, мощность 525 Вт, число поддонов: 5, регулировка температуры сушки, пластиковый корпус, поддоны из прозрачного пластика
