Эффективность метода сушки по сравнению с другими способами консервирования продуктов подтверждают следующие экспериментальные данные: потери питательных веществ при консервировании - 60-80%, замораживании - 40-60%, сушке - (обезвоживании) - 3,5-4,5%. Эффективность сушки с помощью ЭСОФ-0,5/220 «Ветерок» не менее 80% от массы исходного продукта при температуре от 30 до 70°С и времени от 2 до 30 часов. Позволяет загрузить единовременно до 3 кг сырья.
конвективная сушилка, механическое управление, мощность 800 Вт, число поддонов: 6, объем 30 л, регулировка температуры сушки, металлический корпус, металлические поддоны, защита от перегрева
конвективная сушилка, механическое управление, мощность 250 Вт, число поддонов: 5, регулировка температуры сушки, защита от перегрева
сушилка, механическое управление, мощность 125 Вт, число поддонов: 5, поддоны из прозрачного пластика, диаметр поддона 32 см, регулируемая температура сушки от 54°С до 74°С
мощность: 400 Вт, количество съемных секций: 5 шт
конвективная сушилка, электронное управление, мощность 250 Вт, число поддонов: 5, максимальная загрузка 2 кг, регулировка температуры сушки, регулировка воздушного потока, пластиковый корпус, поддоны из прозрачного пластика
